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驹形杆菌HS-K1 strain菌株
一株醋酸菌,具体涉及欧洲驹形杆菌HS_x001e_K1,该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为NTCC-C16345,其分类命名为Komagataeibacter europaeus。本发明还公开该菌株的应用。本发明通过欧洲驹形杆菌HS_x001e_K1的使用,可以快速地将乙醇转化成醋酸,风味较好,具有淡淡的香气,发酵结束后醋酸的含量最高可达到13.4g/100ml,本发明的发酵方法极大地提高了设备的利用率,降低了生产、储存和运输成本,显著提高企业的经济效益。
Supplier来源:BioVector NTCC Inc.
TEL电话:+86-010-53513060
Website网址: http://www.biovector.net
一株醋酸菌,具体涉及欧洲驹形杆菌HS_x001e_K1,该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为NTCC-C16345,其分类命名为Komagataeibacter europaeus。本发明还公开该菌株的应用。本发明通过欧洲驹形杆菌HS_x001e_K1的使用,可以快速地将乙醇转化成醋酸,风味较好,具有淡淡的香气,发酵结束后醋酸的含量最高可达到13.4g/100ml,本发明的发酵方法极大地提高了设备的利用率,降低了生产、储存和运输成本,显著提高企业的经济效益。
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